20 aprile 2018
E’ stata approvata dal consiglio regionale della Toscana la legge per “ l’agricoltura contadina” che ha lo scopo di tutelare e salvaguardare i piccoli sistemi produttivi consolidati nella tradizione toscana.Questa legge introduce la possibilità di trasformare e lavorare i prodotti per la vendita e la degustazione in locali aziendali polifunzionali o nella stessacucina dell’abitazione.
Ora la Giunta regionale ha 180 giorni di tempo per emanare il regolamento e le linee guida per le procedure di autocontrollo. I destinatari di questa novità sono gli imprenditori agricoli, coltivatori diretti, cooperative agricole che utilizzano esclusivamente il lavoro dei propri soci, che lavorano, trasformano, confezionano solo prodotti agricoli di produzione aziendale. I prodotti potranno essere destinati alla degustazione effettuata presso l’azienda o alla vendita diretta al consumatore finale nel mercato locale.
